浮山美食攻略
浮山地处晋南，美食融合了山西面食精髓与地方特色，以下为必吃清单及实用建议：
- 浮山烧麦：皮薄馅多，以羊肉或素馅为主，推荐蘸本地陈醋食用，店铺首选‘老城烧麦馆’。
- 刀削面：面条筋道，卤汁浓郁，搭配酸菜或羊肉臊子，人均约20元。
- 饸饹面：用传统压床制作，汤头醇厚，可搭配辣子油，早餐首选。
- 油坨子：油炸面点，外酥内软，街头小摊现炸最正宗。
- 羊肉锅仔：冬季限定，用本地山羊肉慢炖，配以豆腐和粉条，暖胃又滋补。
Tips：美食多集中在浮山县城的鼓楼街和南关市场，建议早晚分时段探索，避开正午排队高峰。搭配本地汾酒或沙棘汁风味更佳！